INDIA - DARJEELING SINGELL 2026 1st FLUSH BIO

Il raccolto DJ-2/20026 ci regala un meraviglioso tè dal sapore fresco e vegetale che si abbandona in note agrumate ed un finale di mandorla appena raccolta.

Un tè caratteristico che conserva tutti i profumi e gli aromi di una foglia appena raccolta arrivata da noi per via aerea subito dopo esser stata confezionata.

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Singell Tea Estate

Il giardino del tè di Singell si trova sotto la città di Kurseong, nella regione del Darjeeling. La piantagione del giardino iniziò intorno al 1861 a opera dei britannici, che scelsero questa posizione per le condizioni meteorologiche favorevoli e le temperature moderate. All'inizio, mentre stavano esplorando la zona per decidere quale coltura fosse la più adatta a questa regione, i britannici piantarono una vasta area a caffè, oltre al tè. Con il passare del tempo, il tè si rivelò più idoneo in termini di qualità e Singell divenne a tutti gli effetti un giardino del tè. Oggi, la piantagione conserva ancora 3.000 di quelle piante di caffè originali piantate dai britannici.

Singell deve il suo nome al suo primo manager britannico, il signor James Singell. In seguito, il giardino del tè è stato acquistato dalla Tea Promoters India. Prima di essere suddiviso in tre divisioni separate, era il giardino del tè più grande dell'intera regione del Darjeeling.

Situato a un'altitudine di 1.400 metri e a un'ora di auto dalla città di Darjeeling, Singell è attraversato da una linea ferroviaria storica attiva, protetta dall'UNESCO. Il famoso treno giocattolo storico di Darjeeling (Darjeeling Toy Train) corre infatti lungo i confini settentrionali della piantagione.

Le Piante Storiche e la Produzione

I britannici popolarono l'intero giardino con piante di tè Darjeeling originali. Sebbene siano vecchie e a bassa resa, queste piante storiche producono ancora oggi le foglie di tè più pregiate. La maggior parte del tè prodotto da Singell proviene tuttora da queste piante centenarie. Singell produce quasi 70.000 chili di tè dorati, lenitivi e morbidi, caratterizzati da un aroma unico di uva moscato.

Sostenibilità e Comunità

Come per tutte le tenute di qualità, le pratiche sostenibili dal punto di vista ambientale sono una parte fondamentale della coltivazione del tè a Singell. Vengono seguite diligentemente tecniche ecologiche come:

• Coltivazione biologica senza l'uso di pesticidi

• Mantenimento dell'ombra boschiva

• Riforestazione

• Prevenzione dell'erosione del suolo

Il giardino è certificato biologico e Fairtrade (Commercio Equo e Solidale).