GARAM MASALA

GARAM MASALA

miscela di spezie indiana - ( 50 grammi )

€3.00
È una miscela del centro e del nord dell'India; assomiglia a un curry ma con un sapore più incisivo e pungente, rispetto a quest'ultimo ha infatti una percentuale di curcuma inferiore.

Ingredienti: coriandolo, cumino, cannella, pepe, chiodi di garofano, cardamomo, anice stellato, alloro.

Consigli d'uso: si abbina perfettamente con carne di agnello e patate; ottima per la marinatura del pesce. Per aumentare l'intensità del sapore si consiglia di spolverare con un velo di garam masala anche a fine cottura.

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