CINA - PU'ER MINI-BEENG - RODODENDRO PURPLE ZI JUAN (SHENG)

Questo pu'er è prodotto con foglie di camelie ricavate dalla particolare cultivar Zi Juan (紫娟 che significa "bellezza viola").

L'aspetto della torta è caratterizzato da foglie di colore viola scuro che, una volta infuse, assumono una tonalità verde scuro, dando origine a un tè con sfumature gialle e violacee.

In tazza si percepisce una sensazione vellutata al palato che disseta efficacemente, accompagnata da un retrogusto persistente (hui gan) dove si individuano sentori di malto e caramello. Data la giovane età del tè, si avverte una sottile, ma piacevole, nota amara. Tuttavia, questo pu'er offre già oggi un'esperienza di degustazione deliziosa e ha un promettente potenziale di invecchiamento, che migliorerà il "cha qi" (ovvero l'energia del tè). Consigliamo vivamente di acquistarne una da gustare subito e di comprarne una seconda per assaporarne nuovamente il gusto tra qualche anno.

Prodotto da Yunnan Jishunhao Tea Industry Co. Ltd.

Peso: 100 gr

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Curiosità: La storia del tè viola

Nel 1985, un team di ricercatori intraprese una spedizione nelle profondità delle foreste dello Yunnan con una missione ambiziosa: trovare e identificare una rara varietà di albero del tè caratterizzata da foglie viola. Fin dagli anni '50, diversi agricoltori avevano segnalato la presenza di insoliti alberi del tè viola, ma la loro esistenza non era mai stata confermata da prove scientifiche. Finalmente, nel 1985, si verificò una svolta e l'esistenza di questi alberi del tè unici venne confermata.

Ulteriori ricerche hanno rivelato le notevoli peculiarità aromatiche di questa cultivar viola rispetto alla più comune varietà a foglia larga dello Yunnan. Oltre all'entusiasmo per questa scoperta, le foglie di questa cultivar viola sprigionavano aromi meravigliosi. I tè ricavati da questa cultivar sono ora conosciuti come "zi juan" (紫娟), che significa "bellezza viola".

Ancora oggi, il tè viola rimane una rarità. Non è ancora entrato a far parte del mercato del tè tradizionale, ma ha conquistato un gruppo di appassionati grazie al suo aroma intenso.