GIAPPONE - SHINCHA CLASSIC 2024 BIO - KEIKO

tè verde puro - confezione da 50 grammi

€22.00
SHINCHA - il "nuovo tè": annuncia l'inizio dell'anno del tè ogni primavera.

Il primo tè dalle punte delle foglie fini e particolarmente aromatiche, che vengono raccolte nel clima subtropicale già a metà aprile.

La cultivar Yutaka Midori conferisce a questo Shincha Classic il suo familiare aroma verde fresco e il suo colore particolarmente intenso. La combinazione con una parte della squisita cultivar Sae Midori si traduce in un sapore corposo e morbido con un umami fine, un tè intenso, leggermente fruttato con una sottile astringenza.

CULTIVAR: 80% Yutaka Midori (da Keiko Organic Farm in Kawanabe e da f.lli Komaki in Minami Satsuma); 20% Sae Midori (da f.lli Komaki in Minami Satsuma) - OMBREGGIATURA: mezz'ombra 7/10 giorni (Kabusecha) - COTTURA: Fukamushi (vapore profondo) - PROVENIENZA: Kagoshima

Consigli PRIMA infusione:

Acqua 60-65°C

Infusione 60 Secondi

1 cucchiaino per 100ml di acqua

- Consigli SECONDA E TERZA infusione:

Acqua 60-65°C

15 Secondi

stesse foglie di tè in 100ml di acqua

- Consigli QUARTA e ultima infusione:

Acqua 60-65°C

30 Secondi

stesse foglie di tè in 100ml di acqua

Consigli per INFUSIONE A FREDDO: i primi raccolti cotti a vapore sono particolarmente adatti anche alle infusioni in acqua fredda:

Acqua FREDDA

Infusione 4 Minuti

1 cucchiaino per 100ml di acqua